近些年有不少報道稱“靠賣煎餅果子買了房”，但是對于小區、地鐵口的早餐店，大部分人并不認為這是一個十分賺錢的生意，這種賺“血汗錢”的生意也因為不夠“性感”，并不受資本的青睞，更別提靠早餐小店上市了。
但巴比饅頭則是一個例外。
寧靜的清晨，陽光灑在整潔的街道上，行色匆忙的上班族們走到巴比饅頭店前，花5元-10元錢買上包子、豆漿，又急匆匆去趕上班的公交車或地鐵。
他們沒意識到，每天早上習慣性光顧的這家小小的早餐店，可能成為一家上市企業，也沒意識到，這家早餐店早已加入了狗不理、慶豐包子鋪之間的市場大戰。
一個包子的“逆襲”
相信這個靠包子上市的公司，大家并不陌生。它出現在你的小區門口，又或者是經常路過的公交車站附近，尤其是在華東地區，巴比饅頭可謂是人人皆知。
巴比饅頭起源于上海，前身是劉會平在2000年開的包子鋪——“劉師傅大包”，這家名字略顯土氣的包子鋪生意不錯，因為上海有不少人把包子也稱呼為饅頭，2003年就誕生了“巴比饅頭”這個品牌。
一個品牌做起來并不是那么輕而易舉的事，巴比饅頭也是在這十多年的摸索中，把一個簡單的早餐生意越做越大，從一個包子饅頭連鎖店的經營者，變成了中式面點制造商。
2015年10月，巴比饅頭完成1.5億元首輪融資，這在早餐行業是的。
此外，中飲巴比股份有限公司于2018年8月起由國元證券進行IPO輔導，并于近日完成上市輔導，意味著離沖擊A股更進了一步。
有夢想的饅頭
巴比饅頭的“野心”也帶來了光鮮的經營數據。
雖然單客消費不高，但由于規模可觀，巴比饅頭的收入體量幾乎“超乎想象”：2016年-2018年，中飲巴比實現營業收入7.2億元、8.67億元和9.9億元，年均復合增長17.26%。
巴比饅頭的包子主要價位在1.5元-2.5元，粗糧饅頭更為便宜，低于1.5元，機器現制的豆漿大多為2.5元、3元的售價。
也就是說，如果不考慮加盟費用等情況，中飲股份2018年賣了接近5億個包子！
雖然賣包子是“苦力活”，利潤有限，但巴比饅頭仍在2016年-2018年獲得了分別為3762.1萬元、1.13億元、1.43億元的凈利潤。
按理說，賣包子這種“小本生意”并不需要為了擴張升級而融資，但是出生包子之鄉的巴比饅頭創始人劉會平卻有自己的想法。
連鎖店的性質決定巴比饅頭的原料實施統一采購，產品由公司統一進行生產、配送，以此來保證食品的味道品質和衛生安全。
劉會平認為巴比饅頭存在很大的局限性，于是，2008年，巴比饅頭開始布局冷鏈與農業產業鏈，其后又利用已有的農業產業鏈、物流以及線下門店覆蓋率廣的優勢，進行農副產品的銷售和配送。
而這次融資上市，或許也是因為巴比饅頭是一個有夢想的饅頭。
巴比饅頭主要想通過上市實現三個目標：
第一，巴比饅頭想用融資的錢在北方地區和西北地區開分店，把產業覆蓋到全國；
第二，通過上市來打造公司的知名度，雖然巴比饅頭在華南和華東地區比較出名，但是全國的其他地方很多都不知道；
第三，就是要轉型升級，向高端餐飲行業領域進軍，提高產品的利潤。
一切企業上市皆有可能？！
若此次中飲股份能夠成功登陸A股，這家2010年才成立的企業將實現彎道超車A股“”，為餐飲市場帶來新的血液。
很多老板問，一家賣包子的企業都可以上市，那我們的企業也能上市嗎？
一切企業上市皆有可能！
首先，為什么上市？這是老板們需要想清楚自己企業是要做賺錢的企業還是值錢的企業，如果企業家希望自己的企業能夠長青，這就需要將自己的企業打造為值錢的公司。
而一家企業是否能成為值錢的公司，需要做好企業規劃和設計。經邦咨詢擅長給企業進行頂層設計、資本路徑規劃，十九年專注股權一件事，擁有股權激勵專家、投資銀行專家、公司治理專家、人力資源專家及資深會計師和律師等，將豐富的實戰經驗結合先進的管理理論，以遍藏玄機的切身案例為客戶提供如臨其境的培訓或咨詢服務。
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